ブルーノ・タウト
高崎市南町にある「九重ねぼけ堂」の『ブルーノ・タウト』。表面に白双糖がまぶされサクッとした食感の皮、そしておへそのクルミの風味がおいしい焼き菓子です。中にはホクホクした黄身餡。私の実家ではお土産によく使っていました。
このお菓子の名前の由来はもうお分かりでしょうが、日本を愛したドイツの世界的建築家ブルーノ・タウト。
タウト（1880－1938）は、ジャポニズム、アールヌーボーを通して日本に関心を持っていました。ドイツ国内でのナチスの台頭を避け、1933年に来日。来日後日本国内を転々としていましたが、1934年から1936まで高崎市の少林山達磨寺境内にある洗心亭に住み、群馬県工業試験場高崎分場で地方工芸の指導にあたりました。また、滞在中に竹などの日本の伝統的な素材と技法を活かし独創性に富んだ工芸作品を発表しています。
タウトが住んだ洗心亭は、高崎ダルマで有名な少林山達磨寺境内に今も残されています。
高崎だるまと少林山 （高崎市ＨＰ）
九重ねぼけ堂 （上生菓子やカステラも美味しい）
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コメント
お上品そうなお菓子ですね～。
回りももちろんおいしそうですし、
中の黄身餡は、ひよこのような餡でしょうか？
地図で場所が分かりましたので、
高崎に行った時寄ってみようと思います。
いっさきは今日も寒かったですよ～。
あいにくケイパン（毛糸のパンツ）は持ってませんので、
レッグウォーマーでぬくぬくしてます( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
http://ameblo.jp/yayo-yayo-yayo/entry-10020957731.html
投稿： (ﾟーﾟ*)yayo | 2006年12月30日 (土) 19時37分
(ﾟーﾟ*)yayoさん
最近、ひよこを食べてないので
どんな餡か忘れちゃいましたが、
あんな感じの餡です(^^)
九重ねぼけ堂は
季節の和菓子やカステラもお薦めです
（伊勢崎にも美味しい和菓子屋さんが多いですよね）
レッグウォーマー
あの、左右色違いのですね！
（って、違いますよね～）
投稿： こにタン | 2006年12月30日 (土) 21時24分
あ、先週、たまたま「ねぼけ堂」に行ってきました。ちょっと社長に用事があって。帰りに「ブルーノ・タウト」もらってきました。あ、どこかのサイトで見たな、と思ったら「グッドぐんま」だったんですね。やっぱ深いなぁ。群馬が誇るブログだなぁ。お茶請けに出してもらった和菓子も美味しかったです。
投稿： さとたけ | 2007年4月 9日 (月) 22時43分
＞さとたけさん
ねぼけ堂のお菓子とは子どもこ頃からのおつきあいです。ブルーノタウトも昔からあるお菓子ですが、以前とは包装が変わりました。（昔は金色の紙で包まれていた）。
上生菓子やカステラも美味しいですね。
どうぞ、ご贔屓に。
投稿： こにタン | 2007年4月 9日 (月) 23時08分